瓜烧盐肉怎么吵 冬瓜烧盐肉 东瓜盐肉汤怎么做

瓜烧盐肉是一道经典的家常菜，以其清爽的口感和浓郁的味道深受大众喜爱。下面是这道菜的详细行为：

材准备

瓜 500克（去皮切块）

肉 200克（提前用水冲洗去盐分，切薄片）

片 3-4片

瓣 2-3瓣（拍扁）

酒 1汤匙

适量（视咸肉盐分调整）

胡椒粉 少许

水或高汤 适量

葱或香菜 少许（用于点缀）

饪步骤

处理咸肉与冬瓜

肉切片后用清水稍作浸泡，去除多余的盐分，让汤品更清爽。

瓜削皮后切成均匀的小块，大致约3厘米见方，这样既方便入味又能保持形状完整。

爆香咸肉

锅中倒入少许植物油，放入姜片与拍扁的蒜瓣爆香。

后将咸肉片下锅，中火翻炒至表面微微出油、香气四溢。

炖煮冬瓜

肉翻炒片刻后，加入切好的冬瓜块翻匀。

笔者